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| 種類 | 洗果機(jī) |
| 功率 | 6kw |
| 型號(hào) | AT-T800 |
| 凈重 | 2900kg |
| 電壓 | 380V |
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,酒廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 5600*1500*1350mm |
| 包裝 | 纏繞膜 |
| 是否跨境貨源 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 醬菜脫鹽 |
黃瓜胚不銹鋼清洗脫鹽機(jī)，黃瓜胚不銹鋼清洗脫鹽機(jī)
黃瓜胚不銹鋼清洗脫鹽機(jī)采用304不銹鋼制作，耐腐蝕耐酸堿不會(huì)出現(xiàn)生銹等現(xiàn)象。鏈條采用304不銹鋼鏈條，脫鹽機(jī)主要用于醬菜、腌漬菜、蔬菜，水產(chǎn)，脫鹽效率好，清洗度高，能保持原有的光澤。完全符合出口食品衛(wèi)生要求。本設(shè)備在原有氣泡清洗機(jī)的基礎(chǔ)上，結(jié)合客戶所清洗原料的特點(diǎn)，自主研制的一款清洗脫鹽設(shè)備，對(duì)纏繞型、較長的原料具有較好的清洗效果。
腌漬黃瓜的較佳工藝:根據(jù)正交試驗(yàn)結(jié)果分析和模糊綜合評(píng)價(jià)結(jié)果分析,處理A6的酸漬成品綜合品質(zhì)明顯優(yōu)于其它各處理,故處理A6的酸漬工藝為佳工藝,即發(fā)酵溫度為25℃、加鹽3%、接種濃度為3%、加蔗糖量為3%。 2.確定了酸黃瓜的zui佳食用期:在酸漬8d時(shí)大多數(shù)處理的感官評(píng)定值都達(dá)到*,硝酸鹽,亞硝酸鹽含量處于較低和最低水平,酸度達(dá)到*,氨基酸、可溶性糖和可溶性固形物的含量也都趨于穩(wěn)定并有較高含量,故確定在酸漬后8d為*食用期。 3.提出了酸黃瓜品質(zhì)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)黃瓜酸漬過程中感官品質(zhì),安全品質(zhì),營養(yǎng)品質(zhì)的動(dòng)態(tài)曲線分析,并結(jié)合國家醬腌菜的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),給出酸黃瓜品質(zhì)評(píng)價(jià)的量化標(biāo)準(zhǔn)為:感官評(píng)定值大于10,亞硝酸鹽含量。
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