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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT-S700 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
真空包裝食品高溫殺菌釜，真空包裝食品高溫殺菌釜
很多的食品加工企業(yè)都知道，我們做的食品在真空包裝好后，要比不做真空包裝的食品壞的還要快，這是因為食品在一個封閉的環(huán)境下微生物滋生的是更快的；想要完全的杜絕微生物滋生的問題，都是要借助機(jī)械來進(jìn)行高溫的殺菌的；肉制品的高溫殺菌溫度是121度，還有一些豆制品也是要121度高溫殺菌，大部分的產(chǎn)品是121度殺菌，剩余一小部分產(chǎn)品是要根據(jù)物料的要求來指定的，真空包裝食品高溫殺菌釜溫度可以在147度以下隨意調(diào)整。
殺菌鍋分類：
1、按材質(zhì)分為：SUS304。
2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。
4、殺菌方式分為：噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、蒸汽式殺菌鍋
5、外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。
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