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金華火腿水浴滅菌鍋，金華火腿水浴滅菌鍋

 現(xiàn)在食品加工企業(yè)越來越多的使用高溫殺菌鍋對產(chǎn)品進行殺菌，我公司生產(chǎn)的每一臺設(shè)

備均嚴格按照ISO9001質(zhì)量體系保證模式進行，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》

規(guī)定的監(jiān)察和法定檢測機構(gòu)定期監(jiān)督檢驗，質(zhì)量可靠。 蒸汽高溫殺菌鍋，醬

牛肉滅菌鍋高溫殺菌鍋節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控

制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點，高壓滅菌避免了熱處理而出現(xiàn)的影響食品品

質(zhì)的各種弊端，電加熱高溫殺菌鍋保持了食品的原有風味、色澤和營養(yǎng)價值。由于是

液體介質(zhì)的瞬間壓縮過程，滅菌均勻，無污染，操作安全，且較加熱法耗能低，減少

環(huán)境污染。 我公司的快開門連鎖裝置是光電開關(guān)、機械連鎖形成連鎖，保證了鍋門

的安全開啟。而其他廠家的連鎖是采用浮柱式，沒有經(jīng)過浮柱的浮力測試，很難保證

浮柱落下時鍋內(nèi)無壓力。 蒸汽高溫殺菌鍋，高壓滅菌鍋在食品高溫殺菌工作過程

中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，

其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中，肉毒芽孢螺旋桿菌將快速失去生物活性，在100℃

環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢

測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。

121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商

業(yè)無菌的要求。

安裝培訓： 

技術(shù)人員負責到廠家安裝調(diào)試，培訓技術(shù)人員。

配方研究部免費贈送客戶食品配方，并指導客戶直至做出成品。

售后無憂：

一年保修，終生維護，24小時接受技術(shù)咨詢，為顧客提供技術(shù)診

斷，維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障。