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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 18kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電，燃氣，蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
食品級夾層鍋，食品級夾層鍋，食品級夾層鍋
夾層鍋介紹：
1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。
2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋。
3、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
5、材質：304不銹鋼。
型號名稱 | JYL-50 | JYL-100 | JYL-200 | JYL-300 | JYL-400 | JYL-500 | JYL-600 | JYL-800 | JYL-1000 | |
夾層鍋 | 口徑（mm） | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
鍋深（mm） | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 | 850 | 950 | |
全容積（L） | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 | |
接口尺寸 | 蒸汽管 | 3/4” | 1” | 2” | ||||||
冷凝水管 | 3/4” | 1” | ||||||||
攪拌電機功率（kw） | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | ||||||
沸騰時間（min）填裝80% | ～5 | ～8 | ～11 | ～14 | ～18 | ～22 | ～25 | ～34 | ～40 | |
傳熱面積（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | |
蒸汽耗量kg/周期/（cycle） | 3.25 | 6.5 | 13 | 19.5 | 26 | 32.5 | 39 | 52 | 65 | |
設計溫度（℃） | 147（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
最高工作溫度（℃） | 135（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
設計壓力（MPa） | 0.35（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
*工作壓力（MPa） | 0.3（可根據客戶使用情況進行調整設計） | |||||||||
外形尺寸 | 長（mm） | 650 | 750 | 850 | 950 | 1050 | 1150 | 1250 | 1450 | 1550 |
寬（mm） | 650 | 750 | 850 | 950 | 1050 | 1150 | 1250 | 1450 | 1550 | |
高（mm） | 1350 | 1400 | 1450 | 1500 | 1550 | 1700 | 1800 | 1900 | 2000
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