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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | 900 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
肉類滅菌鍋 肉類滅菌設(shè)備，肉類滅菌鍋 肉類滅菌設(shè)備
電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋技術(shù)特點(diǎn)。
1.轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無(wú)死角
殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，通過(guò)閥門控制使熱水均勻
的轉(zhuǎn)換水流方向，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每
個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。
2.采取多段升溫，殺菌徹底
根據(jù)不同產(chǎn)品采用多段升溫殺菌，多段降溫，確保各種食品原有營(yíng)養(yǎng)成
分不被破壞，保持了產(chǎn)品原有色澤不會(huì)改變。
3.殺菌精度高
本機(jī)采用國(guó)際電腦元件，對(duì)鍋內(nèi)溫度，壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、
進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.2℃左
右。
4.電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
采用電腦控制系統(tǒng) 。
采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋度的溫度。
可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖
整個(gè)殺菌程序完全采用電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作。
采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動(dòng)畫(huà)形式表示。
采用電子變送器控制溫度、壓力。
所有的閥門開(kāi)關(guān)全部采用電腦程序控制。
5.測(cè)量F值的功能
安泰公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F
值的計(jì)算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間溫度--曲
線、時(shí)間--壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，
以便于以后的生產(chǎn)管理。
6.存儲(chǔ)殺菌公式
根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
殺菌鍋構(gòu)成：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
殺菌鍋是以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。小型殺菌鍋也可采用電加熱方式。
殺菌鍋設(shè)備選擇原則：
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出
口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫?/span>勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)
殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一
般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人
工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。 若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品
外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃
瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌
鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理
罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽。 若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考
慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠
度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
諸城市安泰機(jī)械有限公司是國(guó)家指定壓力容器生產(chǎn)許可企業(yè)，具有壓力容器制造
資質(zhì)，證書(shū)編號(hào)為TS2237351-2017。企業(yè)現(xiàn)有職工200人，占地面積53000平方
米，生產(chǎn)面積40000余平方米。主要從事殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備及食品機(jī)械的加工制
造，是國(guó)內(nèi)外食品加工業(yè)滅菌設(shè)備的*供應(yīng)商。
主要產(chǎn)品有：各種型號(hào)電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動(dòng)熱
水頂噴、側(cè)噴、脈沖調(diào)理型殺菌鍋、電腦全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋、
電腦全自動(dòng)水浴式三鍋串聯(lián)殺菌鍋、半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、單層臥式殺菌
鍋、熱水噴淋式電器兩用殺菌鍋、巴氏殺菌線、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、燃油式殺菌
鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋、巴氏流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、蔬菜清洗機(jī)等三十大系列、二百多
個(gè)規(guī)格型號(hào)，廣泛應(yīng)用于各種食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。
公司始終堅(jiān)持“以科技求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的方針，以“狠抓質(zhì)量求信譽(yù)，強(qiáng)
化管理爭(zhēng)*”為目標(biāo)，開(kāi)拓進(jìn)取，努力開(kāi)拓市場(chǎng)。公司面對(duì)未來(lái)，將以*的產(chǎn)
品，完善的售后服務(wù)，誠(chéng)信不欺的商業(yè)信譽(yù)，期待與新老朋友洽談合作，共創(chuàng)明日
輝煌！技術(shù)支持：安泰機(jī)械為您提供多方面的技術(shù)資料服務(wù)，24小時(shí)隨時(shí)給您
解決遇到的產(chǎn)品咨詢問(wèn)題和提供機(jī)器日常維護(hù)資料。
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我們將為您提供及時(shí)的人員培訓(xùn)服務(wù)，我們遵循國(guó)家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定實(shí)行“三
包”和終身服務(wù)。
